Pastel de salmón fresco con cebolla

Receta de pastel de salmón fresco con cebolla

Con sólo cuatro ingredientes puedes preparar unos bonitos y ricos pastelitos de salmón, ideales para acompañar pescados y mariscos.

¿Quieres ver los ingredientes para Pastel de salmón fresco con cebolla?

Descubre los ingredientes para hacer Pastel de salmón fresco con cebolla pinchando aquí:

¿Cómo hacer pastel de salmón fresco con cebolla?

1

Si queremos preparar estos pastelitos de salmón, picamos en brunoise la cebolla y se pone a pochar en una sartén con un poco de aceite.

2

Cuando la cebolla esté pochadita añadimos el salmón troceado y lo dejamos que se rehogue.

3

Mientras se hace todo, mezclamos en un bol los huevos, la leche y un poquito de sal. Echamos el sofrito del salmón y la cebolla en el bol y lo trituramos con la batidora, de esta forma obtendremos una crema deliciosa que será con la que haremos los pastelitos de salmón.

4

Echamos la crema obtenida en moldes individuales (también se puede hacer un pastel grande y cortarlo después) y los metemos al horno caliente a 180ºC, al baño María, durante unos 15 minutos aproximadamente... Listos, ya sólo nos queda sacarlos del horno, desmoldarlos y comer estos ricos pastelitos de salmón sólos o acompañados de mayonesa o salsa rosa.

Foto orientativa: stuart_spivack

Nota del autor:

Si quieres preparar estos pastelitos de salmón de forma aún más sencilla, puedes echar la masa en moldes para magdalenas y llevarlos así a la mesa.

Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes desmoldar los pastelitos y enrollarlos con una tira de salmón ahumado.

Otras búsquedas relacionadas con "Pastel de salmón fresco con cebolla"